秋田犬别名:日本秋田犬，由中华田园犬被日本人引种过去后，人家在制定标准培育后形成的犬种。起源于17世纪，原产于日本，由流放到日本本州秋田县的日本贵族所培育。在当地猎熊等大型猎物时，都伴随在主人身边。秋田犬在日本原产地受到很高评价。1931年正式被承认为日本的国家珍贵动物。
原产日本秋田县，体高公58-70cm，体重37.5-45kg，是日本国最据代表性的犬种。秋田犬原为狩猎狗，后经改良成为大型的日本犬。秋田犬是日本的，因为它的原产地在日本的秋田县，所以它的名字就这样诞生了。
它的类别属于尖嘴犬类，有很大的力量，并且十分的强健，它是非常喜好运动的品种之一。在日本，它的用途是用来做火警警备犬的，在世界各地，它现在已经成为了家庭犬的一分子，并且受到了广大人们的喜欢。
17世纪时，秋田当地的佐竹侯，为了激励武士们，以秋田猎犬培训做为斗犬用，使秋田犬的体型逐渐被改良为大型。
20世纪初日本昭和年间，日本国内开始逐步禁止斗犬，秋田犬饲养量剧减，后经有人提倡保护而被誉为国犬。
秋田犬全身短毛，竖耳，卷毛，个性冷静、有耐性，训练容易，领域性极强，平时相当安静，不会乱咬、乱挖；具攻击性，遇到陌生人时会激烈吠叫？是最好的看守犬之一。
秋田犬力量很大，灵敏的视力和嗅觉，加之身体强壮，耐力好、速度快，非常适宜在积雪很深的地方捕猎。主人们对秋田犬坚定、聪明，永不放弃的精神都大加赞赏。
当水禽被猎人射中后，秋田犬用柔软的嘴找回它们，传说秋田犬曾被用于在海里将鱼赶至网中。
由于秋田犬对主人和家庭忠实，性格非常稳重、对家里人温顺，所以在日本一直以最佳人缘的犬种而大受欢迎！
概要
整体外貌
体形大，机敏，强壮，肌肉丰满。头部呈三角形，吻部长。
眼睛小，两耳直立，与后颈部在一条直线上，这是秋田犬的特征之一。
另一个特征是尾大而卷曲，与宽阔的头部对称。
头部
与身体比例协调，放松时没有皱纹。两耳之间的颅骨平坦，宽阔。下颌方而有力。从上方看，头部呈钝角三角形。缺点——头部过窄或吻部过长。
吻部——宽而丰满。从鼻到鼻梁的距离与鼻梁到枕部距离之比是2:3。
鼻梁——轮廓清晰，但不突出，一条很浅的皱纹适宜地延伸到额部。鼻宽，呈黑色。在白色的犬可见肝褐色的鼻。但以黑色为佳。
缺点——鼻过平，缺乏色素沉淀。
耳——秋田犬的耳有特征。两耳直立，与头部相比小。如果将耳朵向前折起，耳尖部触及眼上缘。
耳呈三角形，耳尖部稍微卷曲，基部宽，两耳分开，但位置不低，与后颈部在一要直线上。
缺点——耳下垂或耳残缺。
眼睛——深褐色，小而深，呈三角形。眼睛边缘锐利而颜色深。
嘴唇和舌——嘴唇呈黑色而不下垂，舌呈粉红色。
牙——咬合紧密。缺点——上颚或下颌过于突出。
颈部和躯干
颈部肌肉丰满，比较短，越靠近肩部越宽。突出的背脊部与头部相应。
身长比身高长，公犬两者的比例为10:9，母犬两者的比例为11:9。胸部宽厚，胸部的深度是犬身高的1:2。肋部伸展。腰部肌肉丰满，水平。皮肤不下垂。
严重缺陷——骨骼发育不良，身体瘦长。
尾——大而丰满，尾根高，尾向背部卷曲3/4周或1周或2周，尾尖部与背部水平或低于背部。卷曲3/4周的尾，尾尖部下垂至肋腹部，根部粗壮，尾部放下时尾骨达后腿。被毛密，直。
缺点——镰刀状的尾或不卷曲的尾。
前躯
肩强壮有力。前肢骨骼粗壮，从前面看是直的，前脚跟与垂直线向前有15度角。
缺点——肘部向内翻或向外展，肩部松弛。
后躯
肌肉松弛，骨骼粗壮，大腿肌肉发达。膝关节屈曲。后肢长，不向内翻或向外展。
狼爪
前肢的通常不去除，后肢的通常去除。
脚
与猫爪类似，肉垫厚，趾尖向前。
被毛
两层，下毛厚而柔软，密，较上毛短。上毛直，粗硬。头部四肢耳部的毛短。肩部，臀部的被毛长约5.1厘米，比身体其他部位的毛长。尾部的被毛最长，最浓密。
缺点——环领状或羽状被毛。
颜色
任何颜色，包括白色、有斑点的或杂色的。颜色要鲜艳、干净，斑纹要分布均匀。白色的犬不应有斑纹，杂色的犬的底色应为白色。
分布均匀的斑纹在头部和身体超过1/3。下层毛的颜色可与上层毛不一致。
步态
活泼，有力，步幅适中，后躯保持水平，前肢与后肢在一条直线上。
体形
公犬身高66.0～71.1厘米，母犬身高61.0～66.0厘米。
性情
机智有责任感，威严勇敢，对其他犬有攻击性。
日系秋田和美系秋田的区别
美系秋田:威武雄壮毛色不受限制头部象熊四肢比日系略短(但非常发达)
日系秋田:威武雄壮(但不如美系发达)
毛色(承认的有白，黄等，一般为单色)
头部发达，但面形较象柴犬四肢较长。